对于传统的包装零食来说,其研发、生产与分销流程非常难以采用精益化的生产模式。在美国市场,通常厂商需要18~36个月来生产一个新产品,从创意、生产、包装一直到上架。根据相关数据,不管在研发中的投入如何,大约58%的新食品和饮料产品通常都只能在第一年获得约750万美元的销售额。此外,消费者对食品健康与安全的信心在不断降低,也极大影响了包装食品行业。

NatureBox正在变革美国总值640亿美元的零食市场,该市场目前正被带有偏见的食品科学和不健康的添加剂充斥着。NatureBox是一个在线订阅健康零食的服务,通过直销方式、大数据分析和迭代开发模式,把新产品以更快、更低成本送到消费者手中。据联合创始人及CEO Gautam Gupta介绍,NatureBox的平均产品开发周期为3个月。NatureBox提供一个按月订阅的零食盒子,每个盒子里包含5个健康零食样品。如果消费者对产品满意,可以订购全尺寸的零食产品。迄今为止,NatureBox已经开发了120个零食品类,并发送了100万盒健康零食。其中半数的订阅者来自美国中部,那里比较缺乏获得有机食物或健康食物的渠道。

NatureBox还在不断扩展产品线,每个月增加5到10个新产品,团队有能力与外部团队合作,开发产品概念及配方,并与独立的种植商和生产商合作进行生产。NatureBox的订阅模式可以让公司预测产量,同时减少库存量。而通过与用户的直接沟通和连接,NatureBox可以几乎实时地销售、调研和获得用户反馈。NatureBox收集用户的数据后,通过独特算法,决定下一个盒子里的零食样品内容,该算法结合了用户的饮食偏好及当前流行的零食产品。

NatureBox的120~130种零食选择,每天能收到1万到2万条用户评分。在众多的用户评分中,公司还能收集到每个用户的饮食禁忌、过敏食物、对不同口味的偏好等信息,通过这些信息去过滤针对每个用户的零食选择。当然,这样做的目的,更多是让用户尝试一种新的方式。用户每月还能选择“惊奇零食”,让算法随机推荐零食。

关于通过订阅样品盒子来进行营销的方式,已经在很多领域尝试成功了,包括美容的BirchBox、设计师珠宝的RocksBox、宠物狗用品的BarkBox,再到NatureBox。订阅样品盒子提供高质量、精心选择、新奇的产品,吊足消费者的好爱心。消费者收到盒子时那种探险的感觉,以及盒子里令消费者惊奇的产品,往往能让消费者在享受产品的同时,得到额外的满足感。越来越多的订阅样品盒子,正在提供有趣又有帮助的生活方式。供应商网站的编辑团队还能提供更多的指导和咨询,诸如NatureBox的健康食品建议等,给消费者带来更多的增值收益。

NatureBox让那些爱吃零食的人感到无比幸福,2013 年该公司出现了20 倍的增长。